Detox - Suco verde

Nada mais é do que um suco natural, que potencializa a limpeza do organismo, favorecendo a excreção de substâncias tóxicas que prejudicam o bom funcionamento orgânico. Além disso é rico em nutrientes essências para o organismo, podendo levar a melhora de sintomas como TPM, cansaço, indigestão, obstipação intestinal, etc.

Tradicionalmente fala-se muito do suco verde com couve, porém podemos a couve por qualquer folha verde-escura como salsinha, hortelã, salsão, espinafre, coentro, rúcula, escarola, etc
Apesar de comumente esse suco ser consumido no período da manhã, não existe regra em relação ao horário de consumo.

Ele pode ser uma boa opção para os lanches intermediários, mas não é um substituto de uma grande refeição (café da manhã, almoço ou jantar). Se for utilizado no café da manhã, por exemplo, ele vai complementar a refeição e não deverá ser o único alimento a ser consumido.

O suco verde é um poderoso aliado à saúde e também da boa forma, porém deve estar associado a uma alimentação equilibrada. Nenhum alimento sozinho faz, milagres!

Quanto mais fresco for o vegetal a ser consumido no suco, melhor! Porém sabemos bem que a correria do dia-dia muitas vezes dificulta o preparo do suco com os vegetais sempre fresquinhos.

Podemos sim, congelar. Fazer cubinhos de gelo com a fruta ou mesmo com a couve, é uma boa estratégia para agilizar o tempo e aproveitar os benefícios do suco verde.

Não deve ser adoçado! Não colocar açúcar, adoçante nem mel, apenas o doce da própria fruta.

Na hora de fazer o suco, podemos abusar da criatividade, porém com cuidado para não tornar o suco uma bomba. Coloque:

- Frutas (não mais do que duas porções). Ex: ½ manga + 1 laranja, 1 fatia de melancia + 1 fatia de abacaxi + 6 a 8 morangos + 1 banana)
- Folha verde escura (couve, escarola, rúcula, espinafre, salsinha, hortelã, coentro etc)
- Pode acrescentar 1 tipo de legumes (cenoura, pepino, beterraba)
- Água ou água de coco (podendo ainda ser substituída por um chá de sua preferência, como chá verde, por exemplo)
- Fibras (1 colher de sopa de biomassa de banana verde ou aveia, chia, linhaça, amaranto, quinua)
- Se quiser potencializar ainda mais o seu suco acrescente gengibre, canela ou substitua a água pelo chá verde ou chá de hibisco previamente preparados (esses ingredientes tem propriedades termogênicas, o que acelera o metabolismo, podendo auxiliar no controle de peso)
Acrescentar fibras na preparação auxilia no funcionamento intestinal, além de ser uma boa estratégia para diminuir o índice glicêmico (principalmente se for consumir só o suco no lanche manhã ou da tarde, por exemplo).

Receitas
Suco detox I
2 folhas de couve
½ maçã
½ pêra
1 colher de sopa de biomassa de banana verde
150mL de água de coco
Bata todos os ingredientes no liquidificados. Acrescente gelo a vontade.

Suco detox II
2 fatias de abacaxi
6 folhas de hortelã
1 colher de chá de gengibre ralado
150 ml de água
Bata todos os ingredientes no liquidificados. Acrescente gelo a vontade.

#nutridanisales